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区食品药品监督管理局:西村监管所开展“年夜饭”保障检查
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 为切实保障春节期间食品安全,增强餐饮服务提供者的食品安全意识,规范餐饮服务经营行为,荔湾区食品药品监督管理局西村监管所在辖区开展春节期间“年夜饭”保障检查。

本次检查以承办2018年“年夜饭”和春节期间正常营业的餐饮单位为重点对象,重点从单位经营资质、原料控制情况、食品留样制度落实、食品安全知识培训、健康管理档案、应急能力建设情况等方面加强监督检查,切实加强餐饮服务单位食品安全管理,强化应急处置措施,全面防控群体性食物中毒等食品安全事故的发生。

下一步,该所将继续落实餐饮服务单位食品安全主体责任,认真督查承办年夜饭的有关要求,确保餐饮食品安全。

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