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泮塘美食
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“泮塘美食” 是以泮塘广州美食园及周边荔湾传统美食群构成。

“食在广州” 名扬天下,据历史文献记载:“广州西关,肉林酒海,无寒暑,无昼夜。”因此自古以来就有“食在广州,味在西关,源于泮塘”的说法,可见荔湾西关正是广州传统美食的发源地,因而要寻找食在广州的精髓和根源,也真要到西关不可,而荔枝湾泮塘一带正处于西关腹地。今日的西关,得到传统美食的传承,饮食文化自有一套,不仅饮食老字号多、名店多,就连小小的饮食店铺都非常讲究装饰和味道,而且无论你身在何处,几乎每天24小时你都不愁找不到你“心水”的美食,更有人这样形容西关——“十步之内必有食肆”。建成于2005年的泮塘广州美食园是广州市创建“中国最佳餐饮旅游城市”的十大重点工程之一,园区倚借风光旖旎的荔湾湖,以古典岭南园林建筑艺术布局造景,集泮溪酒家、西关世家、唐荔苑等新老名店及各地美食精华,同时可感受“白荷红荔泮塘西”的意景,是领略广州西关饮食文化古雅神髓的绝佳之处。

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